很多人會覺得元宵是湯圓。它們都是白色的,餡是甜的。但是,他們不壹樣!實踐差異
湯圓:通常糯米粉很好,餡料像餃子壹樣包在團子裏。餡料通常由芝麻和花生制成。元宵節:通常只用固體甜餡,然後把餡切成小塊。蘸水,把糯米粉卷成壹個球,邊滾邊灑水(也可以圈糯米粉),然後繼續在糯米粉裏滾),讓它自然地被糯米粉裹成壹個球。
填料差異
湯圓:最早的黑芝麻,豆沙,核桃,堅果,棗。現在人的品味越來越重要了。為了滿足市場需求,也打破了傳統,走向了果味。這兩年也出現了西式咖啡和抹茶。迷人的品味。
元宵:首先是用芝麻和糖做餡。元宵的餡料實際上是糖、玫瑰、芝麻、豆沙、肉桂、核桃仁和堅果的混合物。
味覺差異
湯圓:表皮堅硬,餡料有嚼勁。煮出來的湯會變稠,有點像喝米湯。
元宵:表皮光滑,口感細膩。因為餡料裏有水,餃子被咬的壹瞬間,餡料就會像流沙壹樣流出來。而且餃子煮的湯比元宵還鮮。
冷藏差異
元宵不能冷凍,不然煮的時候會裂開,餡會流出來,所以現在只能吃元宵,不可能買冷凍的元宵。
而且餃子可以冷凍,壹年四季都可以吃,還可以買速凍餃子。