興義古代漢族小吃。創建於清末,100多年來代代相傳,成為貴州興義四大名小吃之壹。興義雞湯圓獨樹壹幟,“人人甜,我鹹”。
2.四川心肺堂院
四川省彭水縣的風味小吃是用糯米粉、剁碎的豆腐幹和冬菜,用豬油炸制,包餡,用燉豬心、豬肺和各種調料烹制而成。食用時加入蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。,也就是好吃。成立於1907。
3.長沙姐妹湯圓
長沙某飯店著名風味小吃,已有60多年歷史。因早年由蔣家兩姐妹經營而得名。其制作方法是將糯米、大米磨成漿,取粉做皮,用棗泥、糖、桂花做餡。它的顏色是白色的,晶瑩剔透,小巧玲瓏,芳香甜美。
4.重慶靈堂苑
靈湯圓是山城重慶的傳統小吃,是重慶的老字號,有80多年的歷史。20世紀30年代,靈湯圓的創始人林在重慶雙峰驛街上出售當丹湯圓,取名為林湯圓。因為他家的湯圓貨真價實,黏黏糊糊,又香又甜又好吃,很快就在山城流行起來,逐漸遠近聞名。
5.寧波湯圓
寧波湯圓:據考證始於宋元,距今已有700多年的歷史。經過傳承發展,成功入選中華名小吃行列。它用當地盛產的上等糯米,用精制白水磨成粉,制成皮。