1，牛奚仲燒餅
牛中喜燒餅是壹種美味的傳統名稱，屬於河南菜。它是國家燒餅大師牛奚仲經過多年的經驗總結而成的風味食品。它的燒餅酥脆有層次感，香而不膩，沒有硬核。冬天可以存放壹個多月，但依然香脆。1980被評為河南省優質產品，並正式命名為“牛奚仲燒餅”。1989榮獲商務部系統商品“金頂獎”。
2.荊家麻片
荊家馬片是河南省虞城縣的壹個特色傳統景點。它曾被用作宮廷貢品，供王公貴族享用。其特點是雪亮透明、香甜酥脆、爽口可口，鹹宜老少皆宜。對於陳店來說，風景的收藏是壹家壹家傳下來的，現在已經傳到了七代傳人的手裏，景蓮河。據虞城縣誌記載，景甲馬曾被清朝康熙皇帝列為貢品。
3.新鄭雞心棗
新鄭大棗歷史悠久。新鄭裴李崗文化遺址出土的棗坑化石證明，新鄭棗已有8000多年的栽培歷史。春秋時期就有“桃棗當街蔭”的說法。新鄭是中國棗的發源地。
4.辣花生
開封歷史悠久，飲食文化豐富。開封的辣花生很多，色澤金黃，顆粒均勻，味道鮮美，營養豐富。
5.花生蛋糕
花生餅是河南省開封市的傳統小吃。成品花生餅呈片狀、層狀，網絡細致，孔隙率高；食物的味道脆甜可口，自吸不粘，回味無窮。想吃真正好吃的花生餅，壹定要趁熱吃。現在，汴京橋內環路口就有壹個。
6、麻葉
麻葉是河南人逢年過節都會在家準備的小吃。以前家裏缺了麻葉，就像過年缺了年味。但是近年來，會做飯的年輕人越來越少，而且因為工藝的原因，會做飯的人也越來越少，這就讓吃到正宗好吃的麻葉變得更加珍貴。