1，由十余種名貴中藥材熬制而成的胡麻辣湯，因用料考究，食用價值高，曾被封為宮廷飲品。
2.燴面和燴面是河南省的傳統美食。徽面的精髓在於湯。加了蔥、姜、蒜等調味成分的原湯，絕對好吃。
3、麻葉，麻葉是河南人逢年過節都會在家準備的壹種小吃。尤其是上個世紀，河南人家裏少了麻葉，似乎就少了當年的味道。
4、花生餅，花生餅成品呈片狀，層次分明，孔隙率高，口感甜而不粘，回味無窮。
5、道口燒雞，道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿壹樣有名。它的成品烤雞顏色鮮艷，形狀像壹個元寶。味道鮮美，具有很高的保健功能。
6.鬥雞:鬥雞選用當地優質母雞，百年老湯。其成品色澤金黃，肥而不膩。
7.在牡丹餅和牡丹餅，豆粉被用作主要原料，還有豌豆、紅棗等。已添加。用它做的牡丹餅又脆又松，又軟又軟。
8、仲景蘑菇醬，仲景蘑菇醬是選用優質的西峽蘑菇，再經過當地原生態的蘑菇醬工藝精制而成，無論是作為開胃菜還是烹飪的調料。
9、小磨香油，小磨香油起源於三國時期，無論是做菜還是和面都很不錯。
10，鐵棍山藥，鐵棍山藥是河南著名的特產之壹，在古代經常作為皇家貢品，食用價值非常高。