第壹步:準備材料。
制作油茶面的材料有面條、豆腐、豬肉、花生、芝麻、花椒、茶油、豬油、鹽、雞精、姜、蔥、蒜等。其中茶油、豬油、花生、芝麻、花椒是制作油茶面的關鍵材料，壹定要備齊。
第二步:制作油茶。
將花生、芝麻和胡椒煸制，並在研磨機中研磨成細粉。將茶油和豬油放入鍋中加熱，加入磨碎的粉末，攪拌均勻。最後加入鹽和雞精調味。
第三步:準備食材。
豆腐切成小塊，豬肉切成絲，姜、蔥、蒜切成粉。煮面條以備後用。
第四步:翻炒食材。
將肉絲放入鍋中翻炒至變色。加入姜、蔥、蒜末炒香。然後加入豆腐塊，攪拌均勻。
第五步:準備油茶面。
將煮好的面條放入炒好的食材中，倒入適量的油茶，翻炒均勻。
小貼士:
1，油茶面味道很濃。如果不喜歡重口味，可以減少油茶的用量。
2.炒食材的時候可以根據個人口味加入適量的鹽、雞精等調料。
3.制作油茶時，可以根據個人口味加入適量辣椒粉，增加口感。