材料和主要材料
面粉800克，
調味品
適量調和油、酵母(幹)6g和水。
酥餅的制作方法
1.酵母用溫水融化後，靜置三到五分鐘，然後加入面粉中。之後再壹點點加水，把面條做的和耳垂差不多。把它放在溫暖的地方，喚醒它的兩倍大。
2.頭發好的時候把手指放在面粉中間，不縮回就好了。
3.出鍋，熱油後加入面粉，慢慢攪拌。
4.面粉變色就關火。不要停止攪拌勺子，因為有余溫，所以不會燒焦。
5.這是油炸糕點。
6.將做好的面條通風，搗碎成大小相近的面條。
7.把面團搟成牛舌。
8.均勻地塗上油酥面團。
9.從上到下卷起來，卷起來。
10.全部卷起，放在壹邊，醒了大概十分鐘。
11.醒後將卷好的坯料搓成條狀，邊搓邊提兩下，盡量拉長。
12.卷起帶子。做壹個蛋糕。
13.都這樣了，是不是很美，像個小蝸牛。
14.烤盤預熱後，將蝸牛輕輕壓平，卷成圓形，不要太薄。面包蛋糕只有稍微厚壹點才好吃。
15.電餅鐺抹油，放入蛋糕，烤兩分鐘，然後翻過來再烤兩分鐘。軟蛋糕成功了。我們吃飯吧。