1.泗洪燉雞:泗洪燉雞是泗洪傳統名菜之壹，以鮮、鮮、香著稱。燉雞是泗洪的代表食品，選用優質雞肉和豐富的調料制成，味道鮮美。
2.泗洪酸菜魚:泗洪酸菜魚以草魚為主要原料，配以泡菜等配料烹制而成，味道酸爽可口；魚類含有豐富的優質蛋白質，能為人們提供蛋白質、礦物質等豐富的營養。酸菜中的乳酸能促進人體對鐵的吸收，增加人的食欲。
3.燒雞:燒雞是用公雞、青椒、芹菜、蔥等配料做成的菜，口味以麻辣為主。這道菜是重慶經典的江湖菜，在川渝地區廣為流傳，屬於川菜或重慶菜。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
4.泗洪魚鍋貼:泗洪魚鍋貼是江淮壹帶的著名小吃。在洪澤湖上，傳統的魚鍋貼是在漁民的船上制作的。剛釣上來的魚殺了，放在清澈的湖水裏煮熟，抹上壹些面糊，在鍋中間周圍蓋壹層煎餅。乍壹看，揭開蓋子，面餅上沾著鮮魚，魚香隨餅香。是壹種既有主食又有菜肴的獨特食品。
5.泗洪龍蝦:泗洪龍蝦是泗洪的特色美食，味道鮮美，肉質飽滿，營養豐富。是泗洪的代表食品。
以上是泗洪的壹些美食，僅供參考。具體的餐廳品質和口味需要妳親自品嘗後才能判斷。