豆腐餃子是當地著名的食物。選用當地的綠豆磨成豆腐。將豆腐搗碎後，加入豬肉餡做成圓球狀，用面粉卷起來，裹上薄薄的壹層，放入鍋中煮熟。鍋裏用鮮湯，碗裏撒蔥花。這種餃子潔白如玉，有綠色的蔥花，看起來新鮮美味，天然幹凈，營養價值很高。
古鎮，壹家做湯圓的店，創建於1968，至今已傳承50余年。他們家6塊錢8個豆腐湯圓，壹天能賣上千碗。豆腐湯圓都是現在做的。事先準備好的餡料放在盆裏，師傅用鐵勺挖壹勺餡料，卷在面粉裏，裹上面粉。
別看大叔50歲的年紀，緊跟時代潮流，同時還會包餃子直播。加上網友的贊賞，收入非常可觀。大叔壹邊包餃子壹邊唱歌。他的聲音很大，他的歌聲也很響亮。他喜歡唱雷寒的歌，有古鎮雷寒的稱號。每當大叔唱壹首歌，圍觀的人都會鼓掌，大叔和他臉上的笑容會更燦爛，手裏包餃子的速度也會更快。
他家不僅有豆腐餃子，還有雞蛋等零食。幾乎所有來他家的客人都吃豆腐餃子，因為豆腐餃子不僅好吃，還具有觀賞性。妳吃過他的豆腐餃子嗎？味道怎麽樣？