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浙江有哪些小吃?

1,浙江的特色小吃有烤梅子、黃米果、縉雲燒餅、卷餅、松陽豆腐腦、縉雲敲肉湯、奉化千層餅、寧波湯圓、雞絲面、千張包子、朱老肉粽子、登登餅、溫州魚丸、紹興臭豆腐、龍遊發糕。

2.寧波湯圓。湯圓是寧波著名小吃之壹,也是中國代表性小吃之壹,歷史悠久。相傳,湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食物,就是用各種水果魚餌做餡,外面用糯米粉搓成球。煮好後,吃起來香甜可口,很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈,所以最初被稱為“漂浮的紫苑”,後來在壹些地區改名為元宵。

3.燒李子。在清遠農村,宴席上有壹道必不可少的小吃,那就是“燒梅”。烤梅子是用紅薯粉、豬油、白糖做成的。先將紅薯粉放入鍋中翻炒,撒上白糖,再加入純豬油拌勻,然後揉成小圓球,放在盤子上蒸熟。烤梅子的形狀像李子,這也是它名字的由來。將烤好的話梅蒸熟後,表面形成壹層透明膜,光滑順滑,內部則脆軟,香甜可口,是清遠特有的地方名。

4.縉雲燒餅。縉雲燒餅是浙江麗水縉雲的傳統小吃,已有650多年的歷史。縉雲燒餅是以糯小麥粉、鮮豬肉、幹芥菜為主要原料,在燒餅桶中用炭火烤制而成。制作後的餅色澤金黃,外酥內糯,油而不膩,鮮香四溢。

5.奉化千層蛋糕。奉化千層餅是浙江寧波的傳統名點,歷史悠久,創制於清朝光緒年間。它由面粉和芋頭粉混合,加入白糖、精鹽、植物油、芝麻、海藻等制成。,搟成薄片,折疊起來,切成壹寸見方的小塊,放入黃泥制成的特制圓形爐中烘烤。生產的千層糕層次分明,金黃翠綠,酥脆爽口,鹹中帶甜,鹹中帶鮮,風味獨特,讓人吃後倍感清香。

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