2.味噌：日本的傳統食品，用大豆、麥麩等原料發酵制成，常用於烹飪和調味。
3.奶酪：主要原料是牛奶，通過乳酸菌和酪酸發酵制成，口感多樣，種類繁多。
4.酸菜：以蘿蔔、白菜、黃瓜等蔬菜為原材料，經過鹽腌和大腸桿菌等發酵菌的作用，產生酸味和香味。
5.榴蓮果醬：用榴蓮果肉和糖等原料發酵制成，風味獨特，香甜可口。
6.酸奶：以牛奶為原材料，通過乳酸菌的作用發酵制成，含有豐富的益生菌和營養物質。
7.紅曲米：是壹種中國傳統的食品原料，用紅曲菌的發酵作用染紅或發黑的米和面粉。
8.馬鈴薯酸奶：將馬鈴薯和酸奶壹同加入米飯蒸煮，通過酸奶發酵提高馬鈴薯的口感和營養。
9.紫菜醬：是韓國壹種經過發酵制成的調味品，以紫菜和豆醬等為原料，味道鮮美。
10.蒸餃發酵汁：加入醬油、醋等調味料的餃子發酵汁，經過長時間的發酵作用後，可作為壹種調味汁使用，味道濃郁。