當前位置:吉日网官网 - 傳統故事 - 清明掃墓為什麽要燒豬?

清明掃墓為什麽要燒豬?

對於廣東人來說,清明節是壹個堪比春節的重要節日。這壹天,家家戶戶都要準備燒豬祭山。那為什麽要用烤豬來拜山呢?金記酒樓的孫師傅告訴我們,從很小的時候就有清明是“太cm豬肉”的說法。所謂“豬肥屋潤”,那是因為當時家裏養壹頭大豬,意味著生活水平很好,所以每年清明節,壹家人都會挑壹頭最大的豬去祭山,以示對祖先的尊敬和美好的祝願;另壹方面,燒豬足夠大也是光宗耀祖的壹種表現。那時候,人們的生活並不富裕。只有在清明節的時候,祭山之後,他們才有“豬肉太cm”,大家都可以吃肉了,所以清明節的重要性堪比過年。時至今日,人們依然延續著燒豬祭山的傳統,只是大家庭的形式越來越少,而小家庭越來越多,燒豬也不再只是大打出手,而是小打小鬧,實用美味。作為中山知名老店,金記在清明節推出的燒豬是品質的保證。首先,選的材料足夠讓人安心。煮熟的豬是金紅色的,有光澤,顯示財富和不昂貴。切壹塊燒豬,先蘸自制醬,再蘸白糖。皮脆肉嫩,沒有想象中那麽胖。背著這樣壹只燒豬上山,懷著虔誠的心靈祭拜祖先,祭山之後和全家人壹起享用美食,在山裏春遊,呼吸新鮮空氣,是壹大樂事。
  • 上一篇:世界上有哪三種可怕的風俗,流傳在歷史長河中的傳統文化?
  • 下一篇:潮汕小吃有哪些?
  • copyright 2024吉日网官网