白酒，俗稱燒酒，是壹種高濃度酒精飲料，壹般50 ~ 65度。根據糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒和麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固體發酵酒和液體發酵酒。
點擊查看寶豐酒業最新招商政策。寶豐酒是個不錯的選擇。就工藝品質而言，寶豐酒屬於大曲濃香型白酒。釀造技術繼承了北宋大理學家程顥創立的程氏釀造法。940年壹脈相承，2008年入選國家級非物質文化遺產，河南唯壹。其主要特點是選用東北優質高粱為釀造原料，大麥、小麥、豌豆三種糧食混合制曲，純糧固態大桶發酵，二次蒸凈，陶壇、酒海窖藏。2019我們在程釀酒法的基礎上，進壹步提升和細化了釀酒工藝，形成了“寶豐六藝”釀酒法，提煉了“六純合壹”的釀酒價值體系，極大地提升了寶豐酒的品質和穩定性。如今的寶豐酒是在不少於3年的原酒基礎上，按照不同的產品定位，科學勾兌不同年份的老酒。具有清香純正、甜味柔和、香味和諧、回味清爽、不擡頭、慢醉、快醒的特點，是中國清香型白酒的典型代表。