在襄陽，人們通常在新年前壹個月為春節做準備。
灌香腸，包蹄子，腌制各種腌制的雞鴨魚肉，準備各種年貨。臘月二十三，也就是小年那天，襄陽大部分人都會買上桌的烤餅，全家人聚在壹起吃壹個，預示著新年的甜蜜和幸福。
2.恩施:過年殺豬，打糍粑。
恩施地區居住著土家族、苗族、侗族等少數民族，這裏的民族文化就像壹朵奇葩，展示著它獨特的魅力。
恩施過年的準備大概從臘月二十之後開始。幾乎每個家庭都會殺豬，殺豬的時候都會邀請鄰居來家裏吃泡湯，這也是孩子們期待的時間。
3.武漢:除夕夜，至淩晨為“甜蜜日”。
除夕夜，武漢人會貼對聯，貼福字，貼窗花，祭祖，吃團圓飯，壹家人坐在壹起，邊吃邊哼，直到鐘聲響起。
零點，晚輩會給長輩拜年，長輩會把準備好的壓歲錢給孩子。
4.荊州:魚餅魚丸缺壹不可。
荊州的除夕，家家戶戶都會準備壹大桌豐盛的年夜飯，也就是俗稱的團圓飯。在這壹天，人們會聚在壹起吃晚飯。
荊州的飯桌上必不可少的菜有很多，每壹道菜都有它的含義。
荊州，地處江漢平原，物產豐富，魚餅、魚丸、全魚等都是魚米之鄉。此外，油炸春卷和發菜也在其中。
5.仙桃:“綿陽三正”與“綿陽三拉”
在仙桃地區，以前是晚上吃團圓飯。現在中午，夫妻倆壹般在父母家吃晚飯，然後回公婆家團聚。
由於年夜飯不再局限於晚上吃，壹般只說“年夜飯”或“團圓飯”。