五花肉(瘦)800克
卷心菜兩個大的
小歐芹250克
蔥(帶葉)250克
海蝦20-30只
紅薯粉500克
潮汕土豆粉蛋糕的做法？
將土豆粉放入大容量，中間打個洞，倒入開水用筷子稍微攪拌壹下，視粉量而定，然後用蓋子悶約10分鐘。
溫度沒那麽熱的時候，開始用手揉面。
將面粉揉至表面光滑，放在壹邊備用。
花肉切絲，喜歡的話可以再切絲壹點，然後用壹勺鹽和2勺花生油腌制。將蝦和香菜全部剁碎，用大火將花生油倒入鍋中，先放花肉至油狀，再放入蝦肉繼續翻炒。
大約10分鐘後加入香菜和蔥。
繼續煎5分鐘後加入壹勺鹽。
倒入煮好的白菜，繼續翻炒，將所有餡料放入容器備用。
用手將皮搓成碗狀放入水槽中，像餃子壹樣揉口。
最後中間捏壹下，然後在鍋裏蒸15分鐘，就可以出鍋了。
那就出鍋了。吃不完也沒關系。下次再蒸壹次就可以再吃了。