方法:
把工作的眼淚洗幹凈，瀝幹水分，放在無水無油不粘鍋裏加熱，慢慢翻炒20分鐘左右。爆米花的香味出來後，用稍微大壹點的火翻炒至金黃色。
薏苡仁營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。薏米可食用，味道類似大米，易消化吸收，可煮粥或煲湯。夏秋冬瓜煮湯，可隨餐食用，清熱利濕。
薏米因其營養豐富，是久病後身體虛弱和病愈的老人、孕婦和兒童的良藥，可經常服用。無論是用於滋補還是治療疾病，效果都很溫和，微寒不傷胃，益脾不滋補。
據悉，薏苡仁治療成分薏苡仁酯不僅具有滋補作用，還是壹種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌和宮頸癌。除了薏苡仁酯的上述作用外，薏苡仁根中所含的薏苡仁醇還具有降血壓、利尿、解熱、驅蛔蟲的作用，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
擴展數據:
食用功效
1，防癌抗癌:其中所含的硒能有效抑制癌細胞的增殖，可用於癌癥、宮頸癌的輔助治療。
2、健脾和胃，促進新陳代謝:薏仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。
3、美白肌膚:薏仁含有壹定量的維生素E，是美容食品。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，祛痘祛斑，改善膚色。對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
4、護發:具有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔軟的作用。
5、利水利濕:有益於水腫、健脾利濕、肌肉松弛及關節痛、清熱排膿等。，是常用的利尿祛濕藥。
6、防治腳氣:薏米含有豐富的維生素B，對防治腳氣非常有益。
參考資料:
百度百科-大麥