圓形面條
250克
豬裏脊肉
150g
佐料
青椒
1
辣椒
1
洋蔥
1/2
碰傷的生姜
3g
大蒜
3g
玉米澱粉
10g
老抽
5ml
淡醬油
10毫升
鹽
適量的
油
適量的
步驟
1.準備主要原料。
2.豬裏脊肉洗凈切絲。
3.加入生粉，少許鹽和醬油。
4.用筷子攪拌，腌制15-20分鐘。
5.將青紅椒和洋蔥洗凈，切成等長的細絲。同時，準備好姜末和蒜末。
6.把面條放入沸水中煮。
7.放入冷開水盆中冷卻，然後瀝幹水分。
8.將炒鍋放在火上，倒入適量的油。
9.待五六成熱時，加入腌制好的豬裏脊肉翻炒。
10.肉絲變色後，用鏟子炒姜末蒜末。
11.加入青紅椒絲和洋蔥炒香。
12.用裏脊肉絲翻炒，炒勻。
13.倒入醬油，攪拌均勻。
14.加入煮好的面條，攪拌均勻。
15.最後加點鹽提味，就可以出鍋了。