炸魚薯條起源於英國。去骨去骨的魚切片，裹上濕面團，然後油炸。同時還有薯條，配不同口味的醬料。它是壹種很常見的街頭小吃，在新西蘭和澳大利亞也很受歡迎。在美國，這種炸魚薯條逐漸變得很普遍。幾十年來，魚和薯條壹直是英國流行的外賣食品。
特色:在英國，最典型的路邊小吃是“炸魚薯條”。路邊經常有很多賣“炸魚薯條”的小店。這裏的薯條叫薯條。不如叫它們“薯棍”，因為它們不像我們以前吃的薯條那麽細，但是每壹根都特別粗。
走在英國的路上，經常可以看到有人拿著壹個紙袋，裏面裝著番茄醬或者奶酪醬的薯條，還有壹大塊炸魚。其實最有意思的還是這種炸魚薯條的包裝，尤其是在路上吃的時候。它們不是裝在盤子裏，而是用報紙包著。
據說在英國，第壹份選擇炸薯條的報紙壹定是當天的泰晤士報，這樣妳就可以壹邊吃炸魚壹邊看報紙了。當然，今天的薯條早已用幹凈的白紙或紙箱包裝。
因為“炸魚薯條”新鮮可口，熱氣騰騰，方便快捷，幾百年來壹直是英國老少皆宜的美食。然而，有些英國人把它們當作壹頓飯，而有些人只是把薯條當作餐前小吃。