難度:★★★☆☆
準備時間:25分鐘
烘烤時間:12分鐘
材料？
無鹽黃油60克
煉乳100克
鹽1克
香草香精3g
低筋面粉170克
可可粉3g
煉乳奶牛餅幹怎麽做？黃油在室溫下變軟後，用打蛋器打至體積稍微膨脹。煉乳奶牛餅幹的做法步驟1加入煉乳和鹽拌勻。煉乳奶牛餅幹的第二步
加入香草精攪拌。煉乳奶牛餅幹的第三步
篩入低筋面粉，加入3，用刮刀壓至面粉消失。煉乳奶牛餅幹的第四步
取出50g面團，加入可可粉，攪拌均勻。煉乳奶牛餅幹的第五步
拿兩種顏色的面團。煉乳奶牛餅幹的第六步
用保鮮膜將白面團蓋上，用搟面杖搟成0.3cm厚的面團。煉乳奶牛餅幹的第七步
取大小不壹的黑色面團均勻分布在面團上，再蓋上保鮮膜，用搟面杖搟平。煉乳奶牛餅幹的第八步
用餅幹模具把切好的皮切開。煉乳奶牛餅幹的第九步
將牛形面團借助刮刀轉移到烤盤上，165度預熱，烤約12分鐘。煉乳奶牛餅幹的步驟10
技巧
面團要盡量均勻，不然烤出來顏色不均勻。
烤箱不壹樣，時間和溫度自己控制，低溫烘焙是關鍵。2.這些量只做了6個，材料可以翻倍。3.如果面團松軟難分，可以冷凍10-15分鐘？4.將可可面團塊盡可能小的分布在原色面團上，用搟面杖搟平後會變大。這樣做的時候，可以把面團放在保鮮袋裏，再搟開，防止粘手。