東北大年初壹吃的食物：
1、餃子
東北是典型的北方省份，過春節的習俗也比較有代表性。有人說，從東北的過年習俗，可以看到北方大部分省份是如何過年的。東北人有大年初壹吃餃子的習俗，這絕對是家家戶戶春節期間不能少的東西。
2、五福粥
大年初壹如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，裏面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五福”降臨，而且它帶有“連年有余”的吉祥意境哦！
3、年糕
東北春節第壹餐要吃“年糕”，意為“壹年更比壹年好”，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
4、雞湯
東北有的地方春節第壹餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。
5、雞蛋
東北大年初壹要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。