第壹，耐高溫能力不同。烤碗和普通碗的耐高溫能力不同。烤碗耐高溫，可以在明火或電器上使用。普通碗經不起高溫。
第二，材質不同。烤碗采用特殊材料制成，高溫下不會爆裂。普通碗由普通材料制成，沒有添加耐高溫材料。
第三，使用方式不同。烘焙碗是在加熱食物後使用的。普通的碗只能用來盛食物。
種類
黑色陶瓷烤耳碗。黑色的烤盤是最百搭的餐具之壹，加上耳朵的設計，使用起來更加貼心。
方形雙耳烘焙碗。多種清新顏色可供選擇，烤箱微波爐都可以適用。壹體式雙耳設計不僅美觀，還能增加使用的舒適性和便利性。
單把圓形烤盤。簡潔的單手柄設計，不僅讓烘焙生活更加輕松，而且擺姿勢毫無壓力。手柄的設計是基於使用習慣和手握的姿勢。
普通骨瓷碗。骨瓷碗是常見的碗。骨質瓷的質感比較高級，比傳統瓷器要好，透光性非常好，會呈現壹種優雅的感覺。同時骨瓷的可塑性很高。
普通陶瓷碗。陶瓷碗的顏色看起來是灰色或者棕色，質地比較厚實疏松，但是陶瓷碗容易碎。壹般吃中餐的時候，大家都會用陶瓷碗。
普通強化玻璃碗。這種碗不容易碎，因為質地比較硬，而且也很輕，很適合現在的年輕人，當然會貴壹點。
普通玻璃碗。玻璃碗雖然看起來沒有水晶碗那麽光彩照人，但是看起來也非常自然清澈，所以當我們用玻璃碗盛東西的時候，很容易就能透過碗看到碗裏是什麽。玻璃碗價格相對實惠，但也相對容易摔碎。