烤箱材料:高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g。
步驟/方法:
1)將所有原料(黃油除外)揉成面團。我用了面包機和面團攪拌程序。15分鐘後，我加入黃油，揉面至脫離筋膜，進行基礎發酵。
2)發酵至2。5倍大時，分成6份，揉搓15分鐘。
3)將面團揉成長條，編織成8字形，排入烤盤最後發酵至兩倍大小。
4)在面包表面刷壹層蛋液，撒上黑芝麻。
5)烤箱預熱到180度，中層烤15分鐘。
2、烤箱烘烤方法2
烤箱原料:純牛奶壹瓶、雞蛋壹個、鹽、糖、黃油、高活性幹酵母、高筋面粉800g。
步驟/方法:
1)將壹瓶純牛奶、壹個雞蛋、少許鹽、適量糖、2湯匙黃油、1湯匙高活性幹酵母、約800g高筋面粉倒入盆中攪拌均勻，直至面團光滑。面團拌好後蓋上蓋子，放在高溫的地方醒發，大概需要2個小時。
2)將面團切成妳需要的面包大小，壹個壹個輕輕揉成妳想要的形狀。如果需要做三明治，可以自己加到面團裏。半小時定型，這是重點！
3)烤箱200度預熱5分鐘，然後烤盤刷壹層薄薄的油，再把面包胚放上去。每個面包之間壹定要有距離，不然熟了會粘在壹起，影響美觀。在每個面包胚上抹壹層蛋液，撒上芝麻，放入烤箱160~170度，15到20分鐘。