2、不銹鋼水壺，對水質沒有改善:不銹鋼食品級水壺是家裏必備的開水器，快捷、方便、實用，但是壹般的電水壺沒有凈化水的功能，對水質沒有明顯的改善，所以用電水壺燒水可能達不到最好的口感。
3、鐵壺，適合沖泡高溫茶:鐵壺開水可以提高水質，而且開水可以完全燒開，保溫性也不錯，適合沖泡高溫茶，如紅茶、白茶等。缺點是鐵鍋需要經常保養。
4、銀壺，改善茶湯的口感:銀壺煮出來的水要純凈，含氧量高，還具有殺菌除異味的作用，用來泡茶能得到更好的口感。銀鍋不容易生銹，容易保養。
5、陶罐，使口感順滑:陶罐本身具有吸附作用，能在壹定程度上凈化水質，使茶味更順滑，入口細膩，還能喚醒茶味，促進茶香。缺點是煮的速度慢。