吃燒烤要註意的四個要點
選擇低脂食物既要燒烤又要健康，所以壹定要懂得如何選擇食物。以下是燒烤食物所含的壹些熱量:香腸1: 90熱量，魚丸10: 100熱量，墨魚丸10: 150熱量，全雞翅1: 150熱量。妳不妨參考食物的熱量表來選擇食物。
謹防甜蜜陷阱:燒烤時，為了給食物增加更多的美味，很多人喜歡不斷地在燒烤食物上塗上蜂蜜。其實要想給食物增味，健康，塗壹次蜂蜜就夠了，然後不妨選擇黑椒粉、芥末等天然調味品，增加食物的天然風味。
善用“保護罩”:食物燒烤原則上是不健康的。因為肉類在高溫下直接燃燒，分解的脂肪滴在木炭上，然後與肉類的蛋白質結合，會產生壹種叫苯並芘的致癌物質，在燒烤時可能會粘在食物上，所以要盡量減少食物的直接燒烤。有些食物可以用錫紙包起來，然後加熱。
此外，刀叉、剪刀等。也是BBQ的重要“助手”。燒烤時，食物難免會被燒焦，燒焦的部分含有致癌物質。如果不想浪費，可以用剪刀把燒焦的部分剪掉，也可以用它把食物的脂肪糊剪掉，壹舉兩得。
食物多樣化:燒烤不壹定以肉為主，谷物和蔬菜燒起來壹樣好吃。小米不僅金黃可口，還容易填飽肚子；紅薯富含纖維素，對腸胃有益；有新鮮的蔥、蒜、辣椒等等，健康又好吃。選擇肉類時，不妨多吃海鮮，包括蟹、蝦、扇貝、魚等。烹飪方法可以把海鮮放在錫紙裏，煮熟後加入少量醬油，味道鮮美。而且可燒蔬菜的選擇更多。