準備材料:面粉800克，水420克，酵母粉8克。
1.將準備好的面粉、水和酵母粉倒入容器中。
2.用廚師的機器或者面包機做十分鐘的面團。
3.揉成光滑的面團，放入容器中備用。
4.蓋上保鮮膜或蓋子放在溫暖的地方發酵到原來的兩倍大小。
5.取出面團反復揉搓壹會兒，揉成球狀。
6.用刀把揉好的面團切成十等份。
7.取壹小部分面團，揉成球狀。
8.用搟面杖把小面團搟成壹厘米左右厚的圓餅，其他小面團也是這樣操作的。
10，鍋燒熱，把餅放進去，小火。
11.蓋上鍋蓋，灑些水，避免幹燥。
13，如果鍋比較大，可以同時放多個燒餅。
14.當壹面是金色的時候，把它翻過來，在另壹面打上烙印。
15，感覺蛋糕裏有氣鼓鼓的。如果用手按，可以彈起來，燒餅就可以出鍋吃了。