首先，樂可紅燒肉
成分:
五花肉、蔥、姜片、香葉、八角、醬油、可樂。
循序漸進:
1.將帶皮五花肉切成小方塊，鍋內放入冷水，煮至泡沫冒出，撈出，沖洗幹凈，瀝幹。
2、鍋中放少許油，將焯水的五花肉放入油炸至油盡，炸至外觀微金黃，放入蔥姜片、香葉、八角翻炒，放入紅燒醬油翻炒至顏色最高。
3.倒入可樂，加鹽燒開，然後轉小火，蓋上小火燜至軟糯(50分鐘左右)，再轉大火收汁，即可出鍋。
二、燒糖啤酒紅燒肉
成分:
五花肉，冰糖，啤酒，紅椒，蔥，姜切段。
循序漸進:
1，五花肉切塊，用熱水焯壹下備用。
2.鍋中加入適量的水，加入冰糖，開始煮焦糖。糖水變成棕色後，焦糖就熟了。
4、五花肉入鍋，快速翻炒使五花肉均勻裹上焦糖。
5、倒啤酒，不要五花肉。
6.大火加熱，將紅辣椒和洋蔥切成片放入鍋中撇去浮沫，然後大火收汁。
第三，鵪鶉蛋紅燒肉
成分:
五花肉、鵪鶉蛋、糖、蔥、姜、八角、香葉。
循序漸進:
1，鍋熱，加入少許油，油熱後放入五花肉。
2.翻炒至五花肉變色，加入紅燒醬油。
3、翻炒均勻，加入糖，翻炒至糖融化，均勻包裹肉。
4.將炸好的五花肉倒入燉鍋中，加水，不要放肉。
5.大火燒開，放入蔥、姜、八角、香葉，小火燉半小時。
6、加入鵪鶉蛋，繼續燉約10分鐘，大火收汁。