構成:
壹個雞蛋。
適量的水。
1.煮雞蛋對雞蛋的新鮮度也有壹定的影響。老雞蛋有時候壹打就碎，更不用說橢圓形煮的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好選擇新鮮雞蛋的準備。
2.把水放進鍋裏。壹般水越多，荷包蛋後期越容易上浮，不會粘鍋，更容易成型。新手可以選擇在鍋裏放大概雞蛋那麽高的水。如果妳覺得鍋大，可以選擇小鐵鍋做飯，也是壹樣的。
3.很多人會在水開始冒泡的時候往鍋裏放雞蛋，新手可能很難把握。而且後期氣泡的流動很可能會把未成型的雞蛋打散，所以我建議先把水燒開。
4.燒水時，在壹個幹凈的碗裏打雞蛋。水開了就關掉電源。把碗的邊緣靠近水面，把雞蛋滑進去。有把握的也可以直接在鍋裏打雞蛋。
5.蓋上蓋子燉兩分鐘左右。至此，荷包蛋做好了。用勺子將荷包蛋從鍋底浮起，避免粘鍋。煮壹兩分鐘，荷包蛋就熟了，防止氣泡分散荷包蛋。