材料制備
豬肉:500克
白菜:500g。
豆腐:300克
蔥、姜、蒜:適量
料酒:適量
鹽:適量
醬油:適量
雞精:適量
胡椒:適量
花椒:適量
食用油:適量
清水:適量
生產步驟
1.豬肉加工
將豬肉洗凈，切塊，放入鍋中，加入適量清水，放入蔥、姜、蒜、料酒，燒開，轉小火慢煮，取出備用。
2.大白菜處理
將白菜洗凈，切塊，放入鍋中，加入適量清水，加鹽和料酒，燒開後轉小火慢煮，取出備用。
3.豆腐處理
將豆腐切塊，放入鍋中，加入適量清水，加鹽和料酒，燒開後轉小火慢煮，取出備用。
烹飪
將豬肉、白菜、豆腐放入鍋中，加入適量的水，燒開，加入蔥、姜、蒜、醬油、雞精、花椒、胡椒，慢煮。
調味
根據個人口味加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
食用方法
將煮好的東北殺豬菜放入碗中，可以加入適量的蔥花和香菜改善口感。再配壹碗熱飯，味道更好。