國家要求燃氣竈主火額定熱流大於3.5kw，當主火額定熱流超過4.0kw時，稱為猛火竈。普通家用燃氣竈的火力有3.7kw、4.0kw、3.4kw。
壹般來說，大功率的燃氣竈更適合人們炒菜做飯的習慣，但燃氣竈的熱負荷並不是越高越好。壹般來說功率在3.8kw-4.0kw，4.0kw是最適合家用燃氣竈的功率。熱效率高的話，現在的燃氣竈火力可以達到5.0kw，熱效率接近60%。
選擇燃氣竈的小貼士:
1，選擇顏色
對於這類產品的購買，要註意保持顏色與烹飪區域的顏色壹致。比如烹飪區域的顏色是黑白的，建議選擇不銹鋼面板的產品。如果烹飪區域色彩豐富，建議選擇鋼化板，可以增加整體美感。
2、看面板材質
相信大家都知道，這類產品的面板材質比較多樣，其中不銹鋼會更耐熱，更容易清洗。鋼化面板是壹種美觀耐用的產品。但是陶瓷的表面是烤漆處理的，所以光澤度和美觀度會更高，但是容易破碎。
3.看火力
對於火力的判斷，首先要看熱流。通常好的設備熱流大約在3.8~4.2 kW。其次要註意有效火力，也就是說鍋能吸收的熱流，這當然主要是由燃氣竈的熱效率決定的。