牛肉面條
食材:牛肉、面條、大白菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、醬油、酒、麻辣豆瓣醬、少許香油。
練習:
1.牛肉洗凈切塊，焯去血水。
2.將蔥、姜、蔥、八角、辣椒、牛肉翻炒，加入1杯醬油、6杯水、1湯匙酒、1湯匙麻辣豆瓣醬，中火煮約1小時。
3.將水燒開，撈出煮好的面條，將白菜焯壹下。
4.碗裏放壹點香油，蔥花，牛肉湯，再加面條，蔬菜，牛肉。
大白菜的營養價值:
1.含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中，鈣的含量較高，幾乎相當於大白菜的2-3倍。
2.大白菜含有大量胡蘿蔔素，尤其是豆類、番茄、瓜類，還含有豐富的維生素c。
牛肉的營養價值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高於其他任何食物，這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。