1.準備:(1)準備好所有材料，防止操作倉促。(2)黃油在室溫下變軟，揉到壹定程度就可以了。(3)將高筋面粉和低筋面粉混合過篩備用。(4)將牛奶在水中加熱至40℃左右，在35-40℃下加入白糖和酵母粉溶解，靜置三分鐘左右。(5)將牛肉切成小塊，加入適量黑胡椒醬腌制30分鐘。(6)將黃椒、青椒、紅椒、洋蔥切圈備用(5-6圈即可)。
第二步
2.將面粉(1)揉勻，在混合好的面粉中加入適量的鹽，慢慢倒入用酵母溶解的牛奶，用筷子攪拌成絮狀。(2)加入軟化的黃油，將面團揉至光滑。不用像揉面包壹樣揉筋。(3)第壹次發酵:將揉好的面團用保鮮膜鋪好，放入冰箱冷發酵不超過24小時，時間越長越好。(如果趕時間，可以跳過冷藏發酵，直接常溫發酵，但冷藏發酵口感更好。(4)二次發酵:將冰箱中發酵好的面團置於室溫下，室溫發酵60-80分鐘。檢查發酵是否完成的方法→用手指戳面團，面團不反彈即為發酵完成。(5)面團排氣:將發酵好的面團用手壓扁，用搟面杖從中間上下左右滾動排氣。然後，把它們做成圓形，蓋上保鮮膜，讓它們在室溫下松弛大約15分鐘。(6)將松散的面團搟成比烤盤大的圓餅，放入披薩烤盤。(7)在蛋糕周圍撒上馬蘇裏拉奶酪，用多余的邊緣包裹起來。用叉子在面包上打幾個洞。
第三步
3.撒上配料(1)。將腌制好的牛肉提前翻炒，停止生。這壹步主要是翻炒多余的血，避免烤的時候牛肉出來。(2)用勺子在餅底鋪壹層披薩醬(番茄醬也可以)，然後依次鋪上炸好的牛肉粒，撒上馬蘇裏拉奶酪，如果想口味更豐富，還可以撒上切達奶酪和帕爾馬幹酪粉。最後撒上青紅椒圈和洋蔥圈。(3)烤箱內，中層，上下火210度15分鐘。