“美蘭宴”以淮揚菜風味為主，用料考究，制作嚴謹；追求原汁原味，清新祥和，菜肴雅致，外形美觀，品質上乘。* * *有21個菜品，9個糕點小吃，其中18個菜品以梅蘭芳的代表劇目命名，如《金》、《黛玉惜花》、《霸王別姬》、《貴妃醉酒》等。
2、靖江蟹黃湯包
中國的名勝有近200年的歷史。其特點:濃而不油，油而不膩，皮薄如紙，湯鮮美；剛出籠時是“像鐘壹樣放在盤子裏，像燈籠壹樣夾在筷子上”。蟹油呈金黃色，輕輕晃動，就像壹個軟殼蛋。
3、荊江長江三縣
包括秋刀魚、鰣魚、河鯛，屬於洄遊性魚類。箭魚，學名刀鱭，長、窄、細，頗似尖刀，故名；肉嫩不膩。鰣魚扁而長，白如銀，味美而嫩，居中國四大名魚之首:鰣魚、A(中華鱘)、鯧魚、黃魚。
4.靖江臘肉
靖江豬肉幹精挑細選，傳統工藝，多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。該產品色澤鮮艷，味道鮮美，食用方便，回味無窮，曾兩次獲得國家金獎。出口日本、俄羅斯、東南亞、港澳，是很好的禮品。
5、臺州幹絲
幹絲是臺州有名的早餐。壹般有煮幹絲和燙幹絲。煮幹絲，即加入火腿絲、竹筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、雞皮絲、高級海參絲或燕窩絲。
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