豬油保存的儲存技巧:
1.我們可以在煉油的時候放壹些茴香，在充油的時候放壹顆或者幾顆黃豆，在油裏面放壹點糖，鹽或者大豆油，可以放很久，不會有怪味。
2.豬油煮開後，我們可以在它凝結前加入壹些白糖或鹽，攪拌後密封，這樣可以保存很久而不變質。
3.我們在幹凈的鍋裏融化豬油。7、8月份成熟時，我們可以加入65，438+00片辣椒，等辣椒變金黃或有香味時取出。
4.把豬油放在小罐子裏保存。在沒有冰箱的年底，很多人會把豬油放在小罐子裏儲存。這樣可以保存很久。我們可以把它放在冰箱裏，這樣可以保存更長時間。
5、找壹個幹凈的器皿，最好用深色的罐子或深色的玻璃瓶，將過濾油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒上壹些白糖(在豬油中放壹些白糖，有利於夏天豬油的保存，會使豬油看起來更白，將1平勺白糖倒入15 ml勺油中，勺子是家裏常用的)，徹底冷卻後密封。然後把罐子放在避光低溫的地方保存。如果是透明的，我們最好把它放在冰箱裏保存。壹般來說，在0℃可持續2個月以上，在-2℃可持續10個月。
豬油制作後盡量不要存放太久，尤其是夏天，容易氧化酸敗。所以大家要適量制作，也可以利用上面的保鮮技巧來延長保鮮時間。