壹般豬肉切的太厚，需要煮很久。燒開水後把豬肉放下來就行了，大概要15分鐘才能煮好。如果切片的話，煮5分鐘，但是湯會有點滑。也可以將豬肉切片，加鹽、生粉、醬油、香油，翻炒加水煮湯。在這種情況下，湯的味道會很好，不需要煮太久。
豬肉熟不熟不取決於時間，因為不同的火加熱時間不同，所以更多的判斷是根據肉的顏色。在烹調肉時，當肉是紅色的，它是不熟的。如果是熟的，基本都是淺灰色的。炒肉和煮肉是壹樣的。壹般肉片呈白色或灰色，有血絲，說明沒有煮熟。
豬肉簡介
豬肉，又稱海豚肉，是豬的肉。豬肉中的抗生素含量是牛肉的5倍，禽肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之壹，因其纖維細而軟，結締組織少，所以含有較多的肌內脂肪。
根據美國農業部的統計，2001豬肉消費總量全國第壹。如果是壹般人吃豬肉，捷克排第壹，其次是中國，臺灣省和波蘭。此外，中國是最大的豬肉生產國，占世界豬肉產量的46%以上，其次是美國的7%。事實上，除了鮮肉，豬肉還被加工成肉罐頭、火腿、香腸、臘肉甚至寵物食品。這種用於加工的豬肉甚至比鮮肉還多。