最能代表玉溪風味的小吃品種講究湯的味道，玉溪米粉是調料最全的。玉溪米線有各種各樣的名稱和顏色，包括悶米線、鱔魚冷(熱)米線、肉米線和雞米線。根據季節變化，有什錦涼皮，以涼菜為主，酥脆爽口，配以各種佐料，是夏季最好的冷飲。民間豌豆粉蓋酸湯涼皮，價廉物美，老少皆宜。
小吃不妨嘗壹嘗，面條更令人印象深刻。玉溪炒菜，燉、炒、炒、蒸、燉、滑、鹵、燒都是好菜。
紅燒鱔是玉溪的名菜，是玉溪烹飪技師的拿手菜。湯又紅又亮。加入炒好的豬皮調味，得到薄荷香味。然後加入韭菜，使其鮮甜。鱔魚鮮嫩肥美，油而不膩。炸鱔魚的品種很多，如紅油鼓鱔、炸鱔絲等。，麻辣鮮香，入口酥脆。
燉泥鰍魚是壹種風味，但不爛。夾在魚頭嘴裏，尾巴留在嘴裏，從骨頭裏拖出來，才好吃。
最近怎麽樣？是不是光聽就流口水了？這是我家鄉的特產。妳特別想來玉溪嗎？