我國生鮮市場如此巨大，但生鮮產品流通長期缺乏專業的冷鏈設備設施，導致每年果蔬水產品損失數千億元。冷鏈運輸不完善成為制約生鮮電商發展的瓶頸。
我國生鮮市場如此巨大，但生鮮產品流通長期缺乏專業冷鏈設備，導致果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率僅為5%、15%和23%，造成相應損失數千億元。相比之下，發達國家果蔬冷鏈流通率在95%以上，肉類食品和水產品冷鏈流通率達到100%。
果蔬肉水產品供應鏈包括上遊采購、冷鏈包裝、運輸、中遊冷庫儲存分揀、下遊冷鏈配送等。冷鏈全程需要專門的人才、設備和設施。
在企業層面拓展數據，阿裏巴巴選擇第三方物流服務，其挑戰在於如何控制冷鏈服務質量。阿裏巴巴要想有大的突破，需要搭建好平臺，強化遊戲規則，完善服務體系。
JD.COM商城正在探索自營冷鏈物流，但冷鏈物流不同於壹般的貨流，對人才、設備、設施都提出了更高的要求，所有的自營物流都是不小的挑戰。
美國電商巨頭亞馬遜在生鮮市場也采用自營冷鏈物流體系。
看看它的戰略:
第壹，穩健布局，品控。
二是信息化嚴控倉儲後臺，掌握關鍵流通節點和樞紐。亞馬遜還斥巨資收購了壹家機器人公司，建立智能高效的分揀管理系統，使得亞馬遜每小時的訂單處理能力比傳統方式高出三四倍。
三是全程冷鏈服務標準化。相比較而言，我國在冷鏈物流、包裝、托盤等設備方面標準不壹，服務體系不完善，導致冷鏈半途而廢。亞馬遜的經驗值得國內生鮮電商借鑒。
人民網-中國生鮮市場巨大。打通冷鏈物流是關鍵。