壹、芝麻醬:
1、芝麻醬又稱芝麻醬，是將炒熟的芝麻磨碎制成的食品，香味濃郁，用作調料。根據芝麻的顏色，可分為白芝麻糊和黑芝麻糊。
2.芝麻醬是最受歡迎的調味品之壹。白芝麻醬更好吃，黑芝麻醬更好滋補益氣。
3、華北東北火鍋芝麻醬是常見的壹種，所以也叫北方醬。芝麻醬的原料是精制白芝麻。做工精細，色澤金黃，口感順滑，味道醇厚。
二、花生醬:
花生醬是花生油提取前的產品。花生醬色澤黃褐色，質地細膩，味道鮮美，具有花生固有的濃郁香味，且不發黴，無蟲蛀。壹般用作面條、饅頭、面包或涼拌的調料，也用作甜糕點、甜包子的餡料。
芝麻醬的營養價值；
1.芝麻醬含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。
2.芝麻醬含有大量的鈣，經常適量食用有利於骨骼和牙齒的發育；
3.芝麻醬的鐵含量比豬肝和雞蛋黃都高幾倍。經常食用不僅對調節厭食有積極作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；
4.芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發變白或過早脫落；
5.芝麻醬也是火鍋的配料之壹。好的芝麻醬可以提升口感，這是火鍋芝麻醬的優勢。
參考以上內容？百度百科-花生醬
參考以上內容？百度百科-芝麻醬