提到南北差異，我們首先會想到南方主食是大米，北方是面粉。主食的不同，導致整個飲食和飲食的巨大差異。
膳食區分號1精細和粗糙(精細和粗糙)
從菜系來看:南方菜系優勢明顯，粵菜、川菜、湘菜、姜哲菜等。北方幾乎沒有獨立的菜系。南方的飲食強調精細，而北方則體現粗糙。
No.2小精大熱從食物量上看，南方多數是小而優，北方是多而厚。南方壹年四季蔬菜豐富。北方去冬春三號湯之前還是之後
與喝湯不同:湯在南方是壹道菜，尤其是在炎熱的夏天，壹般在飯前喝。在北方餐後喝湯，壹般不作為壹道菜。
呃大部分是食用白菜。
第四:酒量和酒量從飲酒角度看:北方人比南方人能喝得多，而且他們用碗喝酒，大口大口地咬，說話聲音很大。南方相對還好。
No.5南方大米到北方抹面粉面粉(大米碾磨到北方)南方人愛大米，北方人喜歡noddle，其實這是因為南北方農業生產結構的不同
6號洋蔥和大蒜
南方人喜歡吃洋蔥，北方人喜歡吃大蒜。
7號鹹菜(腌菜)各種
南方吃泡菜(泡菜)，北方吃泡菜(泡菜)。
總而言之。北方信仰簡單，南方追求華麗。壹般是地理特征造成的。