1，材料:大米，水，如南瓜，肉片，紅棗，桂圓，枸杞，紅豆，香油，鹽。
2.先把米洗幹凈，放在小碗裏，加入適量的水、香油、鹽，攪拌浸泡30分鐘左右，準備好食材，南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆。
3.將大米洗好，和食材壹起放入鍋中，加水。蓋上鍋蓋前，壹定要檢查鍋蓋中央的限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其他閥門是否正常。
4.然後用中火或者大火煮。當鍋裏的水燒開後，高壓鍋限壓閥發出“嗤——”的聲音時，宜立即關小火，讓高壓鍋限壓閥發出斷斷續續的聲音。用小碗蓋住高壓鍋的限壓閥，用這個小火繼續燒5到7分鐘。
5、5到7分鐘後，粥就做好了。這時候就可以關火了。等高壓鍋內溫度降下來後，就可以開蓋準備喝粥了。如果妳很著急，也可以用壹個盆，把水放進去，小心翼翼地把鍋放進盆裏的冷水裏冷卻，在蓋子上倒少量的水冷卻。當高壓鍋在加水時發出將空氣吸入鍋內的聲音時，可以停止加水，取下限壓閥的閥蓋，打開鍋蓋。
二、註意事項
1，粥的量不能太多，壹般以鍋容量的2/3為宜。
2.蓋上蓋子之前，壹定要檢查蓋子中央的限壓閥的孔是否暢通，蓋子上的其他閥門是否正常。
三、電壓力鍋煮豬肝雞蛋粥
1，原料:豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽少許，姜、味精適量。
2.豬肝切片，用大米煮粥，熟時打雞蛋，加鹽、姜、味精調味，略煮。
3、功效:養肝明目。