1,材料:大米,水,如南瓜,肉片,紅棗,桂圓,枸杞,紅豆,香油,鹽。
2.先把米洗幹凈,放在小碗裏,加入適量的水、香油、鹽,攪拌浸泡30分鐘左右,準備好食材,南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆。
3.將大米洗好,和食材壹起放入鍋中,加水。蓋上鍋蓋前,壹定要檢查鍋蓋中央的限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其他閥門是否正常。
4.然後用中火或者大火煮。當鍋裏的水燒開後,高壓鍋限壓閥發出“嗤——”的聲音時,宜立即關小火,讓高壓鍋限壓閥發出斷斷續續的聲音。用小碗蓋住高壓鍋的限壓閥,用這個小火繼續燒5到7分鐘。
5、5到7分鐘後,粥就做好了。這時候就可以關火了。等高壓鍋內溫度降下來後,就可以開蓋準備喝粥了。如果妳很著急,也可以用壹個盆,把水放進去,小心翼翼地把鍋放進盆裏的冷水裏冷卻,在蓋子上倒少量的水冷卻。當高壓鍋在加水時發出將空氣吸入鍋內的聲音時,可以停止加水,取下限壓閥的閥蓋,打開鍋蓋。
二、註意事項
1,粥的量不能太多,壹般以鍋容量的2/3為宜。
2.蓋上蓋子之前,壹定要檢查蓋子中央的限壓閥的孔是否暢通,蓋子上的其他閥門是否正常。
三、電壓力鍋煮豬肝雞蛋粥
1,原料:豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽少許,姜、味精適量。
2.豬肝切片,用大米煮粥,熟時打雞蛋,加鹽、姜、味精調味,略煮。
3、功效:養肝明目。