電飯煲紅燒肉
主要成分
五花肉| | 500克
輔助材料
洋蔥| 1
姜| 1小塊
八角形| 2
肉桂| 2片
生抽| 3湯匙
醬油| 2湯匙
料酒| 2湯匙
冰糖| 2 ~ 3
鹽|適量
實踐
1.五花肉洗凈，切成大小均勻的塊。
2.鍋中燒開水，放入五花肉、料酒、蔥白，撈出後瀝幹。
3.調汁:生抽、老抽、料酒、冰糖(不加糖也可以)。
4.鍋裏不放油，放入焯水的五花肉翻炒至微黃。
5.在電飯鍋底部放幾片姜，倒入五花肉，再倒入剛調好的汁。
6.加水，避免五花肉。
7.放入八角桂皮，然後按下煮飯鍵，煮30-40分鐘，然後打開鍋蓋，看看還剩多少湯；因為每個電飯煲的功率不壹樣，如果湯不多，可以加適量的鹽，蓋上蓋子繼續煮，直到電飯煲跳閘，最後燉10分鐘。
8.肥而不膩的紅燒肉做好了~