動物營養與飼料科學方向；
畜牧業主要從事動物的營養需要、營養生理與生化調控、飼料生物技術、飼料原料資源的開發利用、飼料添加劑的作用機理與應用、配合飼料技術、飼料衛生學、飼料與營養檢測技術、飼養技術、營養與環境的關系、營養與免疫、畜產品的營養與品質等。
動物遺傳育種方向:
主要開展數量性狀遺傳參數估計、選擇指數理論、個體遺傳評價、規模化種畜禽場繁育體系、遺傳標記開發利用、畜禽重要數量性狀QTLs定位、標記輔助選擇、畜禽遺傳多樣性及其保存利用等方面的研究。
動物營養免疫與生物安全體系的研究方向；
主要集中在免疫增強劑、功能性飼料添加劑和畜禽新型疫苗的開發。
畜牧業的介紹和重要地位；
1，畜牧概論
畜牧業是研究畜產品的飼養、管理、繁育和利用的科學，是畜牧業的基礎學科。家畜是指人工飼養的動物，過去集中在“六畜”(馬、牛、羊、雞、狗、豬)。
人工飼養的範圍不斷擴大，許多有經濟價值的野生動物開始人工飼養，如野豬、山雞、果子貍、狐貍、水貂等。畜牧業的研究範圍還包括蜜蜂、蠶和觀賞動物(鳥類等。)廣義來說。
2.重要職位
畜牧業作為高科技農業生產，在社會發展中發揮著重要作用。畜牧業生產不僅是人類生產活動的開始，也是社會進步的標誌。中國的農業已經轉向糧食種植，但是畜牧業的地位仍然很重要。當時畜牧業發達的國家，壹般都是當時的強國。