準備工作/即將開始工作
在妳開始做西紅柿意大利面之前，妳需要準備以下材料:
-意大利面:200克
-西紅柿:4個
-洋蔥:1
-大蒜:2瓣
-橄欖油:適量
-鹽:適量
-黑胡椒:適量。
-鮮香菜:適量。
步驟
1.將意大利面放入沸水中煮，加入適量的鹽和橄欖油，煮至硬度適中。
2.將西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，切成小塊備用。
3.將洋蔥和大蒜切成粉末。
4.鍋中倒入適量橄欖油，放入蔥、蒜翻炒至出香味。
5.加入切好的西紅柿，煮到軟爛。
6.加入適量的鹽和黑胡椒拌勻。
7.將煮好的意大利面放入鍋中，加入適量的水，煮至汁液濃稠飽滿。
8.上菜前撒上新鮮的歐芹。
技巧
番茄的選擇很重要。最好選擇新鮮、成熟、皮薄的西紅柿。
-西紅柿軟的時候可以用勺子壓成汁，這樣汁會更豐富。
-煮熟後用冷水沖洗意大利面，以去除意大利面中的澱粉，使其更不含面筋。
-番茄意大利面可以根據個人口味添加其他調料，如辣椒粉、奶酪等。
結局
番茄意大利面是壹道簡單又美味的意大利經典。它不僅好吃，而且做起來也很簡單。如果妳想在家做壹道美味的意大利面，試試西紅柿意大利面吧！