而且，還有壹種是柔和的，壹般口感都不錯，就算是不會喝酒的人也不會覺得很濃。
1，從白酒香型來看
清香型白酒的香氣成分含量比較少，酒精度不能太低。降到45度很難保持原酒的風味，所以50-55度比較好。
與醬香型白酒相比，濃香型白酒和醬香型白酒的風味物質含量更高，所以當酒精度降到38-40度時，仍能基本保持原酒的風味，但壹旦降到35度以下，就會失去傳統白酒的固有特性。
有人說高度酒口感更好，品質更好。其實這也是壹種認知誤區。
關於白酒的度數，白酒行業的定義是不適合超過68度，否則就不適合飲用，這也是為什麽有些白酒不超過這個限度。
而我們每天用來消毒的酒精純度只有75%。所以中國白酒的高度也是壹個傳說。
高度白酒和好酒沒有必然聯系。
但從價格、營養、衛生等方面考慮，消費者不妨飲用20度以下的自釀葡萄酒，而不是28度、18度的低度白酒。
中國白酒以酯香為主。目前低度白酒以40度為界限。根據酯香型白酒的特點，難以克服口感不飽滿的缺點。為彌補其不足，應打破風味界限，生產更多具有壹定療效和獨特風格的低度白酒，以適應和滿足各種消費需求。
有網友總結，醬香型白酒適宜度數為53度，酒味較好；濃香型白酒可以45-50度；48-51度更適合清香型白酒。