隨著生活水平的提高，人們越來越註重飲食。每個人都不再滿足於吃飽，而應該吃好。於是，對食物的色、香、味的追求提高了，食物也改名為美食。
但我認為，食物美不美，不能只看色、香、味，更要註重其安全性和營養價值，同時要兼顧其營養成分的全面和均衡。
有些人經常吃路邊燒烤，認為這是壹種食物。但是我不喜歡這種所謂的美味，因為擔心不衛生。網上說燒烤含有亞硝酸鹽，櫻桃樹油等。亞硝酸鹽在人體內容易與蛋白質中的胺類結合，形成強致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中很少，最容易引起胃癌、食道癌、肝癌，還有鼻咽癌、膀胱癌。
有些人把膨化食品視為美味，但我從不吃。因為聽說裏面含有對健康有害的物質。網上說，膨化食品通常含鉛量很高。鉛會引起註意力低下、記憶力差、多動、沖動、發脾氣等。
我沒學過美食，我老婆照顧我的飲食。她總是讓我吃同樣的東西。每頓飯都要配米飯、泡菜、燉肉或湯。她做饅頭的時候會同時用兩種面，裏面是豆沙餡，外面是壹顆大紅棗。我覺得這是好吃的，放心吃。
煮飯或者煮粥的時候，她會加米豆，燕麥，桂圓，他會用粗糧，隔壹段時間用面粉和大米。這樣營養更全面。我覺得這也是壹種食物。總之，我覺得在追求美食的同時，更應該註重安全性和營養價值，註重科學合理的吃法。我們絕不能甜言蜜語，反而傷害身體。