材料準備:黃豆、飲用水、糖、破壁劑等。
1.將浸泡4小時以上的黃豆倒入破壁機的容器中,加入飲用水和糖(想喝純豆漿就不需要糖了),蓋上容器,插上電源。
2.啟動破壁機,按下豆漿或豆漿米糊的功能按鈕。
3.破壁機會按照預設的打豆漿程序自動工作,全程不需要密切關註。制作時間20-30分鐘,這段時間可以做其他事情。到時候破壁機會自動停止,豆漿做好。
破壁機的選擇技巧;
1,刀盤選擇
市場上主要有2刀片、4刀片、6刀片、8刀片。刀頭的刀片數量代表軸旋轉壹周驅動刀片切割食物的次數。切的次數越多,熟的越快,食物做的越精細,釋放的營養也越多。選購時盡量選擇6刃和8刃刀。
2、選擇電源
家用破壁機的研磨功率壹般在300-1500 W,盡量選擇800W以上的機器,功率越大,動力越強,也就是常說的強勁,工作效率越高。然後就是加熱功率,壹般是400-1500 W,也是要盡量選擇大的。功率大,單位時間釋放的熱能高,熟食更快。
3、選擇速度
破壁機的工作原理是利用超高轉速(22000 r/min以上),瞬間將各種食材的細胞壁和細胞膜打碎,釋放營養物質,改善口感。