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用空氣油炸鍋烘烤比薩餅

1、披薩材料:高筋面粉300克,即幹酵母和白糖各5克,清水180克,玉米油10克,鹽3克。

2.餡料:雞胸肉2塊(約500g),歐樂安調料和水各35g,四季豆和甜玉米粒各1小碗,披薩醬少許,馬蘇裏拉芝士適量。

3.雞胸肉洗凈,去白脂,切丁。

4.將奧利安調味料與清水混合。

5.將鹵汁倒入雞丁中,用手抓勻,放入冰箱1小時以上即可入味。

6.將面團的所有材料混合均勻,揉成光滑的面團。

7.放在溫暖潮濕的地方二次發酵至兩倍大,取出排氣,平均分成三份,每份重約120g。

8.將面團搟成方形面團,放入鋪有壹層油紙的炸籃中,將面團均勻地鋪在四周,用叉子在表面戳出很多洞。

9.在180℃的空氣炸鍋裏烤8~9分鐘,使蛋糕半熟。

10,鹵好的雞丁放入鍋中略炒。

11.在蛋糕上刷壹層披薩醬。

12,鋪壹層馬蘇裏拉芝士,然後把炒好的雞丁鋪在上面。

13,撒上煮熟的四季豆和甜玉米粒。

14,最後鋪壹層馬蘇裏拉芝士。

15.在空氣油炸鍋中以200℃預熱5分鐘,在炸籃中烘烤12分鐘。

16.在烘烤時間還剩四五分鐘的時候,在披薩表面撒上壹層馬蘇裏拉奶酪,然後烘烤到時間結束。

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