吃黃武的理由:
黃魚、黃鱔、鹹蛋黃、黃瓜是端午節的時令食品。比如端午節的黃鱔，肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
吃五百個理由:
端午節吃“黃武”，配以“五白”，能清熱降火，健脾胃。
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其他端午節特色菜:
1，吃煎餅。在浙江溫州，家家戶戶仍有端午節吃煎餅的習俗。煎餅是用精制白面粉調成糊狀，在大扁鐵煎鍋裏烤成圓月形狀、薄如絲的半透明餅，再夾上綠豆芽、韭菜、肉絲、雞蛋絲、蘑菇。
2.吃炒樁。在福建晉江，端午節家家戶戶都要吃“炒樁”。所謂炸堆，就是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀，放在油鍋裏炸成壹大塊。
3、吃蛋糕。端午節也是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。
人民網-端午節除了粽子，還有哪些美食和習俗？