配料:植物油、鹽、姜、香蔥。
準備:先將香菇洗凈，雞宰後洗凈，切塊備用。
方法:
1)先把雞塊稍微炒壹下。
2)將炒好的雞肉放入紫色砂鍋中，放幾片姜，放入焯水的雞肉，煮兩個小時。
3)加入蘑菇，煮幾分鐘。
4)出鍋後撒上白胡椒和蔥花。
2.蘑菇燜雞
我買了壹只小雞燉蘑菇。感覺很好。
浸泡蘑菇直到變軟。
將雞肉切碎，用酒、鹽和胡椒粉腌制。
再次啟動油鍋，放入壹些姜片炒香，然後放入雞塊翻炒，再潑點酒(這樣會更香)
加水，煮沸，加入蘑菇。
用大火燒開，然後慢燉大約壹個小時。加入洋蔥、蠔油、糖和鹽調味。
好吧，妳會做飯。
三:
原材料:
配料:雞塊和蘑菇。
原料:姜、蒜片、
生產流程:
鍋內熱油(50g)，放入姜蒜片炒香，放入雞塊(50g)炒透，再放入香菇(50g)炒勻，放入鮮湯、精鹽、醬油、花椒糖燉至熟，水澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。