1，保證儲藏大米的質量
水分高、雜質多、不完善粒多的大米容易受熱發黴，但儲存不耐久。因此，提高儲藏大米的品質是大米安全儲藏的關鍵。水稻的安全水分標準應根據品種、季節、地區和氣候條件來確定。
2、及時通風
新米因呼吸旺盛，籽粒溫和，含水量高，應及時通風降溫降水。尤其是秋天天氣涼爽時，糧堆內外溫差大。此時應加強通風，將糧面翻深，分散糧堆的濕熱，防止結露。有條件的可以采用機械通風。
3、低溫密封
充分利用冬季寒冷幹燥的天氣進行通風，使糧溫降到10℃以下，水分降到安全標準以內。春季氣溫回升前，要封好蓋子，安全度夏。
儲糧害蟲的防治方法；
1，日曬殺蟲法
在風平浪靜、炎熱的夏季晴天，陽光直射可使谷物溫度高達45 ~ 50℃。早上9點以後，將蟲蛀的谷物薄薄地鋪在打谷場上，厚度不超過10cm。下午3點以後就可以把糧食收攏起來，然後悶1~2小時，對糧食內外的大部分儲藏昆蟲都是有害的。
2.冷凍殺蟲法
在寒冷的季節，可以用室外攤放和冷凍來殺蟲。方法是:首先準備壹定面積的場地和能防露、防霜、防雪等的覆蓋物。，然後選擇壹個陽光明媚、幹燥寒冷的夜晚，將蟲蛀的糧食從倉庫搬到工地，薄薄地鋪壹層，冷凍。在冷凍的過程中，要經常翻身，讓各個部位受熱均勻。
3、篩選害蟲防治方法
根據顆粒大小和蟲體大小，選擇合適目數的清篩，進行篩選除蟲。篩除害蟲時，應與儲糧場所隔離，篩下物應焚燒深埋。這種方法只適用於低溫季節，不能完全消滅糧中害蟲和糧中害蟲。這種方法不適合飛行害蟲，如小麥蛾。