佐料
適量的糯米是根據吃的人數來分配的。
調味品
銀耳、紅棗、冰糖和水。
工作方法
1.將幹銀耳浸泡在水中10分鐘。
2.銀耳泡好後，切去根部，撕成碎片。
3.準備紅棗。
4.糯米洗凈。
5.將洗凈的糯米和銀耳、紅棗全部倒入高壓鍋中，壹次加足水。
6.蓋上鍋蓋，煮25分鐘左右。
7.時間到了。粥已經煮好了。
銀耳的營養價值:
1.銀耳富含維生素D，可以防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白含有17種氨基酸，人體必需的氨基酸有3/4可以由銀耳提供。
3.銀耳還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。，營養價值高，具有扶正固本的作用，是壹種高級滋補佳品。
5.銀耳富含膳食纖維。
紅棗的營養價值:
紅棗又叫棗、幹棗、棗等。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“天然維生素丸”的美譽。