2.裏脊肉切成片後，加入適量的鹽和料酒，撒上適量的胡椒粉，攪拌均勻，然後放壹邊腌制。
3.將土豆澱粉和玉米澱粉按照壹比壹的比例放入碗中，加入少許水，調成澱粉水，備用。水澱粉沈澱後，倒出上層清水。
4.水澱粉沈澱後，我們把肉片放進去，等肉片均勻塗上澱粉，再撈出來。取出後，將油放入鍋中。油熱了，把肉片放在鍋裏，在油鍋裏煎到兩面金黃，然後我們就取出來。當妳把肉片放進鍋裏時，妳必須壹片壹片地放，以免粘鍋。
5.現在我們需要準備萬能醬。泰式甜辣醬、番茄醬、白糖按照4:2:1的比例混合。這個醬不僅看起來有質感，味道也很好。
6.醬料調好後出鍋放油，油量不需要太多。然後放入醬汁，小火攪拌均勻。最後倒入炒好的裏脊肉，攪拌均勻，然後關火。
7.裏脊肉做好之後，撈出來放在盤子裏。無論是做成零食還是作為正餐都是不錯的選擇。